GWENDOLINE BLOSSE
Aux croisements des arts visuels, de l’alimentation et de la pédagogie.J’accompagne les structures culturelles, sociales et éducatives dans la conception d’identités visuelles et d’expériences sur mesure, en mettant le patrimoine culinaire au cœur de projets artistiques et pédagogiques. J’explore la contrainte comme moteur de création, donnant naissance à des récits graphiques et culinaires.
Ils m’ont fait confiance : mille formes (Clermont-Ferrand x Centre Pompidou), Domaine de Nodris x Compagnie Ola, Le Grand T, Stereolux, Le Sirque – Centre National de Cirque Contemporain, Saison Culturelle de l’Ernée, MARS Mons Arts de la Scène, M.I.A.M!#4, Cultures du Coeur x Ville de Vichy, La Soufflerie, France Design Week, Fondation Abbé Pierre, etc...
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COULEURS
La couleur comme ennoblissement de la matière
La couleur, c’est fondamentalement de la matière éclairée, c’est-à-dire la « qualité de la lumière que renvoie un objet et qui permet à l’œil de le distinguer des autres objets, indépendamment de sa nature et de sa forme. » Extrait du lexique CNRTL.
Qualité de la couleur avant de penser la question de la sapidité, de la texture, du goût ou de la recette. Le premier critère, sinon le seul, sera la question de la couleur inhérente ou potentielle des aliments, aliments blancs, noirs, rouges, roses, verts... des mélanges et couleurs que l’on peut obtenir avec ces matières alimentaires.
La couleur influence notre perception et à l’évidence la relation au goût.
Réalisation:
Nouilles de riz, jus de chou rouge, bicarbonate, sel, sucre, citron.
Teinter partiellement les nouilles de riz avec du jus de chou rouge additionné au bicarbonate de soude et de l’eau.
Résultat, des pâtes façon tie & dye bleu-vert.
Ajouter ensuite du citron, sel ou sucre de façon aléatoire, le résulttat sera spectaculaire.
Résultat, des pâtes façon tie & dye bleu-vert.
Ajouter ensuite du citron, sel ou sucre de façon aléatoire, le résulttat sera spectaculaire.
