Le Grand Marché des Pays de la Loire
Organisé par le Voyage à Nantes, le grand marché des Pays de la Loire revient sous les Nefs des Machines de l'île pour un panorama des pépites gastronomiques de la région. Viandes, produits laitiers, fruits et légumes, poissons ou fruits de mer… il y en a pour tous les goûts ! « Les Pays de la Loire est une super région pour remplir son panier. On a tout à portée de main pour consommer localement », s’enthousiasme Richard Baussay, chargé de promotion culinaire au Voyage à Nantes.
Cette année, cinquante producteurs – dont 21 viennent pour la première fois – sélectionnés pour la qualité de leurs produits, sont à découvrir. « Ce sont des producteurs qui ne font pas les marchés habituellement, à l'image d'Océan et Fraîcheur, un affineur de coquillages qui fournit des restaurants 3 étoiles. On essaie de réunir un maximum de diversité pour mettre à la fois des productions traditionnelles ou atypiques ». Parmi elles : le maïs bleu que fait pousser un couple franco-mexicain dans le Maine-et-Loire, les kéfirs de fruits produits une Mayennaise ou les fleurs comestibles proposées par une Vendéenne.
Cette année, cinquante producteurs – dont 21 viennent pour la première fois – sélectionnés pour la qualité de leurs produits, sont à découvrir. « Ce sont des producteurs qui ne font pas les marchés habituellement, à l'image d'Océan et Fraîcheur, un affineur de coquillages qui fournit des restaurants 3 étoiles. On essaie de réunir un maximum de diversité pour mettre à la fois des productions traditionnelles ou atypiques ». Parmi elles : le maïs bleu que fait pousser un couple franco-mexicain dans le Maine-et-Loire, les kéfirs de fruits produits une Mayennaise ou les fleurs comestibles proposées par une Vendéenne.
