LES 1000 SOUPES

Comment transformer un jeu de cartes, en recettes de cuisine.


Conception et réalisation d’un jeu de cartes culinaire bilingue, avec les classes de terminale CAP HCR et Cuisine, du Lycée Hôtelier Yvon Bourges, à Dinard.

Objectifs des ateliers :
  • Créer de nouvelles recettes pour les usagers du restaurant social St Joseph à Dinard.
  • Inciter les joueurs à varier leur alimentation, plus diététique et végétal.
  • Réflexion aux « familles » d’aliments, par couleurs, bénéfices nutritifs et à leurs saisonnalités.
  • Valorisation des acquis des étudiants.
  • Rédaction des fiches recettes en français.
  • Se familiariser avec le vocabulaire et les techniques culinaires en anglais. 
  • Créer un lexique culinaire.
  • Réaliser les recettes avec un public extérieur.
  • Accompagnement, autonomie, et vulgarisation des étudiants face à des participants novices en cuisine.

Lycée hôtelier Yvon Bourges 33 Rue des Écoles, 35800 Dinard
www.lyceehotelierdinard.fr

Projet déposé auprès de L’Inpi.