GWENDOLINE BLOSSE
Designer graphique et culinaire
Gwendoline Blosse allie art graphique et cuisine à travers les principes des arts appliqués.
Ses projets explorent les couleurs, formes, volumes, les textures et le jeu pour créer des expériences visuelles et gustatives.
Le dessin tient une position centrale, utilisé comme vecteur pour incorporer des concepts graphiques dans le domaine de la culinaire.
Gwendoline Blosse blends graphic art and cuisine through the principles of applied arts.
Her projects explore colors, shapes, volumes, textures, and game to create visual and gustatory experiences.
Drawing plays a central role, used as a means to integrate graphic concepts into the realm of cooking.
︎ gwendoline.blosse@gmail.com ︎ Instagram ︎ linkedIn
TRAITEUR COULEURS
Performance culinaire lors de la remise des diplômes à l’École Duperré. Recherches autour d’une proposition culinaire colorée, réalisation d'environ 200 bouchées.
Feuilles de riz teintées au jus de chou rouge + bicarbonate de soude.
Farcies au riz de sushi + aneth + framboise.
Pulvérisation au jus de citron en direct = modification du pH et de la colorimétrie.
Feuilles de riz teintées au jus de chou rouge + bicarbonate de soude.
Farcies au riz de sushi + aneth + framboise.
Pulvérisation au jus de citron en direct = modification du pH et de la colorimétrie.
