GWENDOLINE BLOSSE
Aux croisements des arts visuels, de l’alimentation et de la pédagogie.J’accompagne les structures culturelles, sociales et éducatives dans la conception d’identités visuelles et d’expériences sur mesure, en mettant le patrimoine culinaire au cœur de projets artistiques et pédagogiques. J’explore la contrainte comme moteur de création, donnant naissance à des récits graphiques et culinaires.
Ils m’ont fait confiance : mille formes (Clermont-Ferrand x Centre Pompidou), Domaine de Nodris x Compagnie Ola, Le Grand T, Stereolux, Le Sirque – Centre National de Cirque Contemporain, Saison Culturelle de l’Ernée, MARS Mons Arts de la Scène, M.I.A.M!#4, Cultures du Coeur x Ville de Vichy, La Soufflerie, France Design Week, Fondation Abbé Pierre, etc...
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TRAITEUR COULEURS
Performance culinaire lors de la remise des diplômes à l’École Duperré. Recherches autour d’une proposition culinaire colorée, réalisation d'environ 200 bouchées.
Feuilles de riz teintées au jus de chou rouge + bicarbonate de soude.
Farcies au riz de sushi + aneth + framboise.
Pulvérisation au jus de citron en direct = modification du pH et de la colorimétrie.
Feuilles de riz teintées au jus de chou rouge + bicarbonate de soude.
Farcies au riz de sushi + aneth + framboise.
Pulvérisation au jus de citron en direct = modification du pH et de la colorimétrie.
